Шокотрансферная бумага- это пищевая пленка с нанесённым изображением, которое переносится на шоколад или шоколадную глазурь, делая уникальный декор. Подходят для украшения тортов, пирожных, десертов, конфет ручной работы и других кондитерских изделий. 

Рекомендации по использованию:
На поверхность пленки, с помощью кондитерской лопатки, наносится темперированный шоколад или шоколадная глазурь растопленная до t 32 градусов, затем пленку с нанесенным шоколадом оставляют кристализоваться на 30-60 мин., после помещают в холодильник еще на 15 мин. Затем достают с холодильника и снимают пленку, на шоколаде остается рисунок. Шокотрансферную бумагу лучше использовать на белом шоколаде, так как на нем изображение лучше видно, чем на темном шоколаде. Хранить бумагу необходимо при комнатной температуре в сухом и темном месте. Попадание прямых солнечных лучей и влаги на поверхность листа может негативно сказаться на качестве печати.
Важная информация:
• После нанесения изображения соблюдайте влажность не более 50%, чтобы пищевые чернила высохли;
• Работайте на деревянной или пластиковой поверхности;
• Температура шоколада должна быть 31.5-32°С;
• Охлаждение шоколада: от 4° до 8°С, не меньше. 

Состав: какао-масло, пищевая плёнка.
Количество: 25шт.
Срок годности: 12 мес.
Страна изготовления: Германия.

Шокотрансфеная бумага А4 (25шт.)

2 400,00 ₽Цена
    МАГАЗИН
    Мы открыты
    ЧАСЫ РАБОТЫ
    пн-пт с 10-00 до 19-00
    сб.- с 11-00 до 19-00
    вс.-выходной
     

    г.Серпухов ул. Ворошилова 251-Б

    Телефон: +7 (925)-055-32-15

    Email:  tortodel445@gmail.com

    • Серые Одноклассники Иконка
    • Серый Twitter Иконка
    • Серый Vkontakte Иконка
    • Grey Instagram Icon
    0