Сегодня бельгийский шоколад Barry Callebaut — лучший представитель на рынке. Сотни известных и популярных производителей полагают, что сейчас нет практически ни одного ингредиента, сравнимого с этим. Это Шоколад с большой буквы, что неоднократно доказывали его производители на протяжении сотни лет.
Уникальная рецептура делает этот бельгийский шоколад предметом вожделения настоящих ценителей шоколадной продукции в любой точке мира. Огромный ассортимент видов, традиционных и новых, дает богатые возможности для кондитерской деятельности.
Для производства шоколада Callebaut выбираются только эксклюзивные виды какао-бобов, поэтому бельгийская продукция никогда не опустится никогда ниже установленной очень высоко планки качества. Восхитительный шоколад всегда оценят люди, не лишенные хорошего вкуса. Консистенция делает его весьма удобным для любых видов работ, потому что кондитерские изделия, где он есть, отличаются потрясающим вкусом. Профессиональные кондитеры стараются иметь на своей кухне запасы шоколада Barry Callebaut, всех его видов.
Этот шоколад имеет в составе натуральные ингредиенты. Клубника и белый шоколад имеют идеальное сочетание, если вам приходилось пробовать спелую клубнику со сливками, то розовый шоколад Callebaut придется вам по вкусу. Это сверх-нежный шоколад. При употреблении оставляет лишь легкое приятное послевкусие. Не смотря на то, что является самостоятельным продуктом очень легко поддается обработке и чаще всего используется для создания: ганаша, розового теста, клубнично-шоколадного мусса, изготовления конфет, шоколадных плиток. Идеально сочетается с зеленым чаем, фисташкой и бананом.

Рекомендации по использованию: 
Клубничный розовый шоколад Callebaut обладает средним уровнем текучести и прекрасно подходит для приготовления шоколадного фондю и плавки в любительских домашних фонтанах (высота от нижней чаши до вершины менее 20 см). Полупрофессиональные и профессиональные фонтаны (высота от нижней чаши до вершины более 20 см) требуют особого отношения. В связи с большим циркулирующим объемом шоколада и высотой подъемного столба, нагрузка на фонтан значительно возрастает, что может привести к поломке. Во избежание этого в шоколад для фонтана добавляется вещество увеличивающее текучесть, как правило это 100 гр. какао-масла на пакет весом 2,5 кг. Как правило более экономные варианты (подсолнечное масло) негативно влияют на вкус. Обращаем ваше внимание, что при контакте с водой шоколад значительно теряет текучесть.
Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не менее 70%. Температура хранения: от +12 до +20 °C. 
Благодаря удобной форме в виде маленьких таблеточек, шоколад может использоваться в виде декора без всякой обработки. Даже в домашних условиях просто небрежно разбросав таблетки поверх торта или украсив ими мороженое, можно существенно повысить презентабельный вид любого кондитерского изделия.

Состав: какао-масло, сухое цельное молоко, тростниковый сахар, органический краситель кармин, клубничный ароматизатор, натуральные лецитин и ваниль.
Вес: 200гр.
Срок годности: 12мес.
Страна изготовления: Бельгия

Шоколад "Barry Callebaut" клубника

145,00 ₽Цена
    МАГАЗИН
    Мы открыты
    ЧАСЫ РАБОТЫ
    пн-пт с 10-00 до 19-00
    сб.- с 11-00 до 19-00
    вс.-выходной
     

    г.Серпухов ул. Ворошилова 251-Б

    Телефон: +7 (925)-055-32-15

    Email:  tortodel445@gmail.com

    • Серые Одноклассники Иконка
    • Серый Twitter Иконка
    • Серый Vkontakte Иконка
    • Grey Instagram Icon
    0