Крем на растительных маслах БЕЛЛАРИЯ изготовлен на основе растительного масла, обладает сбалансированным сливочным вкусом. Предназначен, прежде всего, для прослойки (наполнения) тортов, пирожных и других кондитерских изделий, а также для их декорирования. Он прекрасно взаимодействует со всеми кондитерскими добавками: сахарным и фруктовым сиропами, конфитюрами и сгущенным молоком. Взбитый крем по объёму составляет 300-350% от исходного. Масса получается пышной, пластичной и формоустойчивой. Готовые изделия отлично замораживаются и размораживаются, сохраняя форму, и не теряя вкусовых свойств. Массовая доля жира 27%.

Рекомендации по применению:

Взбить до необходимой консистенции, сначала на малой скорости, затем на максимальной. Предварительно охладить в течении 12 часов до температуры +4°C - +8°C (рекомендуемая температура взбивания +5°C).

Состав: вода, растительное масло(рафинированное, дезодорированное, пальмоядровое масло, эмульгатор соевый лецитин), сахар, глюкоза, молочный белок, стабилизатор (Е460(i), Е472b, Е472е), влагоудерживающий агент Е420, регулятор кислотности Е339 (ii), соль поваренная пищевая, ароматизатор «Сливочная ваниль».Указанные ингредиенты с буквенным кодом Е разрешены для применения Минздравом РФ и ЕЭС как безопасные пищевые добавки. Не содержит ГМО.

Сливки Bellaria крем для взбивания 27%, 1 л

220,00 ₽Цена