Ингредиенты мука – 600 г сухие дрожжи – 12 г сливочное масло – 150 г молоко – 250 мл сахар – 150 г ванилин – 1 пачка яйцо – 2 шт. соль – 1 ч.л. изюм – 50 г цукаты – 50 г Глазурь: белок – 2 яиц сахарная пудра – 100 г лимонная кислота – щепоточка (мне нравится глазурь с тонкой ноткой кислинки) Для украшения кулича: кондитерская посыпка, мармелад Количество порций: 5 штук
Шаг № 1: В тёплом молоке разводим дрожжи и оставляем так на минут 10. Теперь в молочно-дрожжевую суспензию добавляем яйца, соль, сахар, ванилин, растопленное сливочное масло ,цукаты с изюмом ,всё это перемешиваем и в самом конце понемногу добавляем муку, хорошо вымешиваем. Накрываем наше тесто полотенцем и ставим в тёплое место на 1,5-2 часа подниматься. Вымешиваем ещё раз и распределяем по формам, руки можно смазать сливочным маслом, чтобы было удобнее. Оставляем подниматься на 1 час. Выпекаем куличи в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течении 40-45 минут (время зависит от объёма вашего куличика, пропечённость проверяем зубочисткой). Остывшие куличи украшаем глазурью и посыпаем кондитерской посыпкой и мармеладом. Для приготовления глазури я использую альтер айсинг идеален для покрытия куличей и пряников .
 

 

Пасхальный кулич рецепт

    МАГАЗИН
    Мы открыты
    ЧАСЫ РАБОТЫ
    пн-пт с 10-00 до 19-00
    сб.- с 11-00 до 19-00
    вс.-выходной
     

    г.Серпухов ул. Ворошилова 251-Б

    Телефон: +7 (925)-055-32-15

    Email:  tortodel445@gmail.com

    • Серые Одноклассники Иконка
    • Серый Twitter Иконка
    • Серый Vkontakte Иконка
    • Grey Instagram Icon
    0