Этот натуральный ингредиент, настоящая революция для темперирования. Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, увеличивают необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск при изломе шоколадных плиток. Mycryo™ - натуральный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле. Он выдерживает температуру жарки выше, чем сливочное или растительное масло, и не горит. Кроме того, какао масло подчеркивает натуральный вкус и аромат почти всех деликатных продуктов таких как морские гребешков и фуа-гра.

Какао масло порошок Callebaut Mycryo 100% натуральное 50 гр

160,00 ₽Цена
    МАГАЗИН
    Мы открыты
    ЧАСЫ РАБОТЫ
    пн-пт с 10-00 до 19-00
    сб.- с 11-00 до 19-00
    вс.-выходной
     

    г.Серпухов ул. Ворошилова 251-Б

    Телефон: +7 (925)-055-32-15

    Email:  tortodel445@gmail.com

    • Серые Одноклассники Иконка
    • Серый Twitter Иконка
    • Серый Vkontakte Иконка
    • Grey Instagram Icon
    0