Изомальт придаёт продуктам объём, обеспечивает требуемую структуру, среднюю сладость. Поэтому его часто используют при приготовлении кондитерских изделий:

  • шоколада,
  • грильяжа,
  • мягкой карамели,
  • твёрдой карамели (леденцов),
  • драже,
  • мороженого,
  • конфитюров,
  • жевательной резинки,
  • других пищевых продуктов.

Кондитерские изделия с изомальтом не размягчаются и не липнут к рукам, что позволяет упаковывать их в общую коробку без дополнительной обёртки. Его температура плавления около 145 °C, поэтому его можно использовать при термообработке и в экструзионных процессах, в том числе в фармацевтической промышленности.

Изомальт 400 гр

290,00 ₽Цена
    МАГАЗИН
    Мы открыты
    ЧАСЫ РАБОТЫ
    пн-пт с 10-00 до 19-00
    сб.- с 11-00 до 19-00
    вс.-выходной
     

    г.Серпухов ул. Ворошилова 251-Б

    Телефон: +7 (925)-055-32-15

    Email:  tortodel445@gmail.com

    • Серые Одноклассники Иконка
    • Серый Twitter Иконка
    • Серый Vkontakte Иконка
    • Grey Instagram Icon
    0